Que tipos de bandeja de pão existem?
A bandeja de pão é usada em três momentos da padaria: assar, transportar e expor. A peça que vai ao forno é a assadeira; a de transporte e exposição precisa ser leve e fácil de empilhar e lavar.
- Para assar: assadeiras de pão francês e de pão doce, veja assadeiras de pão em São Paulo e bandeja para assar pão;
- Para transportar: bandejas que acompanham carrinhos e armários, como a bandeja de transporte de pães;
- Para expor: bandejas de balcão e vitrine, em material de fácil higienização.
Quais as medidas mais usadas?
Na linha de assadeiras da Inopan, o pão francês é produzido em versões de 4, 5 e 6 tiras (a tira é a fileira de pães da assadeira). Para pão doce, o padrão é 39 x 64 cm e a versão master é 58 x 68 cm.
Veja todas em assadeiras para pão francês e assadeiras para pão doce.
Alumínio ou flandres: qual material escolher?
O alumínio é leve, conduz bem o calor e facilita o manuseio. O flandres, chapa de aço estanhada, é mais rígido. As assadeiras para pão doce da Inopan estão disponíveis nos dois materiais; a melhor escolha depende do forno, do uso e do orçamento.
Onde comprar bandeja de pão em São Paulo?
A Inopan Equipamentos produz as peças em São Paulo (Jabaquara) e atende padarias, confeitarias e indústrias da capital e da região. Se a sua padaria fica no ABC ou em Osasco, veja também equipamentos para panificadora no ABC e assadeira de pão em Osasco.
Quer um orçamento de bandeja de pão em São Paulo? Informe medidas, material e quantidade pela página de contato ou pelo botão de WhatsApp do site e a equipe da Inopan Equipamentos retorna com a proposta.
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre bandeja e assadeira de pão?
Assadeira é a bandeja que vai ao forno. A bandeja de transporte e exposição leva os pães já assados até o balcão ou a câmara.
Quais as medidas da assadeira de pão doce?
O padrão da Inopan é 39 x 64 cm e a versão master é 58 x 68 cm, em alumínio ou flandres.
O que significam 4, 5 ou 6 tiras na assadeira de pão francês?
É o número de fileiras de pães que a assadeira comporta. Quanto mais tiras, maior a quantidade de pães por fornada e maior a assadeira.
A Inopan faz bandeja sob medida?
A Inopan trabalha com fabricação sob medida. Envie a medida e o uso desejado pela página de contato para avaliar o projeto.
