Para que serve o armário de pão inox?
O armário de pão inox guarda e organiza as assadeiras com pães saídos do forno em padarias, mercados e confeitarias. As prateleiras mantêm cada fornada separada, a estrutura de aço facilita a higienização e a ventilação evita acúmulo de umidade e ajuda na conservação dos pães.
Armário para pão francês e para pão doce: qual a diferença?
A diferença está na assadeira que o armário recebe. Na linha da Inopan, o armário para pão francês tem medidas externas de 70 x 63 cm, altura de 1,87 m e capacidade para 20 assadeiras. O armário para pão doce mede 40 x 70 cm, também com 1,87 m de altura e 20 assadeiras.
Para o pão francês, veja também o armário de pão francês; para pão de sal, o armário de pão de sal.
Vantagens do armário de pão em inox
- Higiene: superfície lisa, que não absorve líquidos e é fácil de lavar;
- Durabilidade: o aço inoxidável resiste ao uso intenso e à limpeza frequente;
- Organização: cada nível separa tipos de pão e fornadas, o que agiliza a reposição no balcão;
- Ventilação: a circulação de ar ajuda a evitar umidade excessiva dentro do armário.
Inox, galvanizado ou pintado em epóxi?
Além do inox sob medida, a Inopan tem linhas em aço galvanizado e em aço galvanizado com pintura eletrostática epóxi. Compare em armários galvanizados e armários pintados epóxi e escolha conforme orçamento, ambiente e frequência de lavagem.
Como escolher o armário de pão
- Defina o tamanho da assadeira usada na produção (francês ou doce) e quantas assadeiras precisam ficar guardadas ao mesmo tempo;
- Meça a altura útil do local, porque os modelos de linha têm 1,87 m;
- Escolha entre modelo fechado ou aberto, conforme a necessidade de proteção ou de acesso rápido;
- Se precisa de medida diferente, solicite projeto sob medida. Conheça também o armário para padaria inox.
Fabricante de armários para panificação desde 1989
A Inopan Equipamentos fabrica em São Paulo, desde 1989, armários, assadeiras e mesas para o setor de panificação.
Quer um orçamento de armário de pão inox? Informe medidas, material e quantidade pela página de contato ou pelo botão de WhatsApp do site e a equipe da Inopan Equipamentos retorna com a proposta.
Perguntas frequentes
Quantas assadeiras cabem no armário de pão?
Os modelos de linha da Inopan para pão francês e para pão doce têm capacidade para 20 assadeiras. Para outra capacidade, o armário pode ser feito sob medida.
O armário de pão serve para fermentar a massa?
O armário de pão é voltado a guardar e organizar. Para fermentação e crescimento, use um armário estufa, como o armário de fermentação para pão ou o armário estufa para padaria.
Qual a diferença entre armário de pão francês e de pão doce?
O armário de pão francês acomoda assadeiras maiores (externo de 70 x 63 cm), enquanto o de pão doce é dimensionado para assadeiras de pão doce (40 x 70 cm).
Como limpar o armário de pão inox?
Retire as assadeiras, lave com água e detergente neutro, enxágue e seque bem antes de recolocar os pães. Evite abrasivos e cloro puro.
